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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

自慢(ウフフ)したくなる卵(ウッフ)の料理

著者名 平野由希子／著
出版者 講談社
出版年月 2008.11
請求記号 596/05535/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2531572820一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/05535/
書名 自慢(ウフフ)したくなる卵(ウッフ)の料理
著者名 平野由希子／著
出版者 講談社
出版年月 2008.11
ページ数 99p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-06-278378-1
分類 5963
一般件名 料理 　 卵
書誌種別 一般和書
内容紹介 オムレツ、オムライス、目玉焼き、卵焼き、卵チャーハンなど、定番のものをきちんと押さえたレシピ集。ほんとうに食べたいと思うもの、ちゃんと作れるもの、家庭で作るためのコツを満載。
タイトルコード 1000810115371

要旨 卵かけごはんのおいしさにしあわせを感じるけどプレーンオムレツに感激したことはない。そんな人にまずは読んでもらいたい、レシピＢＯＯＫ。
目次 １　ほんとうに食べたい定番
２　ゆで卵
３　ホテルみたいな卵料理
４　ごちそう卵
５　やっぱりはずせないプリン
６　おかず卵
著者情報 平野 由希子
　料理研究家。パリ「エコール・リッツ・エスコフイエ」で料理、製菓を学ぶ。現在、雑誌、書籍、広告などで幅広く活躍中。食器プロデュースや飲食店のメニュー開発・コンサルティングなども務める。作りやすくてセンスのよいレシピに定評がある。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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