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書誌情報サマリ

書名

平野由希子のおつまみノート

著者名 平野由希子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2008.10
請求記号 596/05194/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5230824996一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/05194/
書名 平野由希子のおつまみノート
著者名 平野由希子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2008.10
ページ数 96p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-259-56228-1
一般注記 欧文タイトル:OTSUMAMI NOTE
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ワイン、日本酒、焼酎、ビール、シャンパーニュ。お酒がおいしくなるシンプルレシピを紹介。ワイン+和食、日本酒+チーズなど、新鮮な組み合わせが満載。しめの、あっさりご飯&めんも掲載。
タイトルコード 1000810100407

要旨 ワイン、日本酒、焼酎、ビール、シャンパーニュ。お酒がおいしくなる、シンプルレシピ。ワイン＋和食、日本酒＋チーズなど、新鮮な組み合わせが見つかります。
目次 １　ワインの定番おつまみと言えばこれ！
２　お酒好きが集まる、そんな日は…
３　日本酒を飲むときはこんな感じ
１０分でできる、ささっとおつまみ
野菜たっぷりの、シンプルおつまみ
肉と魚介の、ごちそうおつまみ
いつもの料理にひと工夫！ワインのおつまみ＆デザート
日本酒に合う、小さなおつまみ
しめの、あっさりご飯＆めん
著者情報 平野 由希子
　料理研究家。東京生まれ。フランスの「エコール・ド・リッツ・エスコフィエ」などで料理、お菓子を学ぶ。素材の持ち味を生かした、シンプルで作りやすい料理が特徴。大のワイン好きで、お酒に合わせた料理の提案にも独特のセンスがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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