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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 2 ざいこのかず 2 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

食品の表示　国内基準から国際規格まで

書いた人の名前 日本フードスペシャリスト協会／編 田島真／責任編集 筬島一浩／[ほか]共著
しゅっぱんしゃ 建帛社
しゅっぱんねんげつ 2011.4
本のきごう 4985/02627/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236046728一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 西2132002896一般和書一般開架暮らしの本在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 4985/02627/
本のだいめい 食品の表示　国内基準から国際規格まで
書いた人の名前 日本フードスペシャリスト協会／編 　 田島真／責任編集 　 筬島一浩／[ほか]共著
しゅっぱんしゃ 建帛社
しゅっぱんねんげつ 2011.4
ページすう 101p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-7679-0443-6
ぶんるい 49854
いっぱんけんめい 食品表示
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 文献:p96〜97
ないようしょうかい 食品の表示制度に関係する法律のなかでも、特に重要なJAS法、食品衛生法、健康増進法について詳述するとともに、その他の法律、CODEXをはじめとした世界の規格についても概説する。
タイトルコード 1001110013589

もくじ １　食品表示の目的と概要
２　ＪＡＳ法に基づく表示関係の制度
３　食品衛生法による表示
４　健康増進法による表示
５　食品の偽装と世界各国の食品表示
６　その他の法律による表示
ちょしゃじょうほう 田島 眞
　実践女子大学生活科学部教授・農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
筬島 一浩
　農林水産省消費安全局表示・規格課総括課長補佐(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
橘川 俊明
　日本健康・栄養食品協会特定保健用食品部門兼栄養食品部門部門長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐伯 宏樹
　北海道大学大学院水産科学研究院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
薩〓 真二
　東京都福祉保健局多摩・立川保健所食品衛生課長補佐(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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