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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食品表示検定認定テキスト　中級 　「食品」の安全と信頼をめざして 　改訂6版

著者名 食品表示検定協会／編著
出版者 ダイヤモンド・リテイルメディア
出版年月 2019.1
請求記号 4985/03928/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237685524一般和書２階書庫　貸出中 

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食品表示

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03928/２
書名 食品表示検定認定テキスト　中級 　「食品」の安全と信頼をめざして 　改訂6版
著者名 食品表示検定協会／編著
出版者 ダイヤモンド・リテイルメディア
出版年月 2019.1
ページ数 398p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-478-09060-2
分類 49854
一般件名 食品表示
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品表示検定試験(中級)の認定テキスト。食品表示についての考え方を、豊富な実例とともにわかりやすく解説。食品表示の重要ポイントが学べる。2019年以降の中級検定試験に対応。
タイトルコード 1001810089295

要旨 加工食品の原料原産地表示義務化に対応！豊富な実例を掲載し、わかりやすく解説！これ１冊で「食品表示」の重要ポイントが学べる！“中級”検定試験認定テキスト。
目次 第１章　食品表示を規定している法の体系
第２章　生鮮食品の表示
第３章　加工食品の表示
第４章　事例でわかる食品表示
第５章　表示の個別解説
第６章　栄養成分表示の解説


内容細目表：

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