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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食品表示検定認定テキスト　初級 　「食品」の安全と信頼をめざして 　改訂5版

著者名 食品表示検定協会／編著
出版者 ダイヤモンド・リテイルメディア
出版年月 2018.1
請求記号 4985/03881/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237435987一般和書２階書庫　在庫 

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食品表示

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03881/１
書名 食品表示検定認定テキスト　初級 　「食品」の安全と信頼をめざして 　改訂5版
著者名 食品表示検定協会／編著
出版者 ダイヤモンド・リテイルメディア
出版年月 2018.1
ページ数 286p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-478-09053-4
分類 49854
一般件名 食品表示
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品表示検定試験(初級)の認定テキスト。現行の食品表示制度を、詳細な具体例を挙げてわかりやすく解説する。加工食品の原料原産地表示に関する新基準の説明も追加。2018年以降の初級検定試験に対応。
タイトルコード 1001710087724

要旨 これ１冊で「食品表示」の理解が深まる！加工食品の原料原産地表示義務化に対応！「食品表示」の入門編。しっかり基礎が身につく“初級”検定試験認定テキスト！２０１８年以降の初級試験に対応！
目次 第１章　食品表示は消費者と事業者をつなぐ架け橋
第２章　生鮮食品の表示
第３章　加工食品の表示
第４章　いろいろな食品表示の例
第５章　その他の食品表示やマーク
第６章　私たちの食生活について考える
資料


内容細目表：

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