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書誌情報サマリ

書名

たべもの噺

著者名 鈴木晋一／著
出版者 平凡社
出版年月 1986
請求記号 N3838/00081/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2119507503一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3838/00081/
書名 たべもの噺
著者名 鈴木晋一／著
出版者 平凡社
出版年月 1986
ページ数 233p
大きさ 19cm
ISBN 4-582-82813-2
分類 3838
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310051320

目次 １　公衆栄養学の概念
２　公衆栄養マネジメント
３　栄養疫学
４　わが国の健康・栄養問題の現状と課題
５　わが国の健康・栄養政策
６　諸外国の健康・栄養政策
著者情報 友竹 浩之
　１９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９４年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、飯田女子短期大学家政学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
郡 俊之
　１９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９４年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、近畿大学農学部食品栄養学科講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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