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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

ハンバーガーの歴史　(「食」の図書館)

書いた人の名前 アンドルー・F.スミス／著 小林朋則／訳
しゅっぱんしゃ 原書房
しゅっぱんねんげつ 2024.1
本のきごう 3838/01025/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0238359889一般和書１階開架　貸出中 

かんれんしりょう

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アンドルー・F.スミス　小林朋則

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 3838/01025/
本のだいめい ハンバーガーの歴史　(「食」の図書館)
書いた人の名前 アンドルー・F.スミス／著 　 小林朋則／訳
しゅっぱんしゃ 原書房
しゅっぱんねんげつ 2024.1
ページすう 195p
おおきさ 20cm
シリーズめい 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-07358-0
はじめのだいめい 原タイトル:Hamburger
ぶんるい 3838
いっぱんけんめい ハンバーガー-歴史
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。
タイトルコード 1002310076792

ようし ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展まで、貴重な写真とともにたどる。
もくじ 第１章　庶民が生んだハンバーガー
第２章　ハンバーガー・チェーンの登場
第３章　マクドナルド方式
第４章　マクドナルドのライバルたち
第５章　ハンバーガーの進化
第６章　世界に広がるハンバーガー
第７章　ハンバーガーの現在とこれから


ないよう細目表：

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