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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

日本がダメだと思っている人へ　これが防衛力抜本強化の実態だ

著者名 江崎道朗／著 田北真樹子／著
出版者 ビジネス社
出版年月 2024.10
請求記号 3921/00493/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932697259一般和書一般開架　貸出中 
2 守山3132696810一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3921/00493/
書名 日本がダメだと思っている人へ　これが防衛力抜本強化の実態だ
著者名 江崎道朗／著 　 田北真樹子／著
出版者 ビジネス社
出版年月 2024.10
ページ数 243p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8284-2665-5
分類 3921076
一般件名 日本-国防 　 安全保障
書誌種別 一般和書
内容紹介 台湾有事は日本有事、尖閣諸島が危ない、北朝鮮によるミサイル発射…。令和の「自虐論」に反論する! 過去の日本の防衛、安全保障政策のダメダメぶりと、それがどう改善され、残された課題は何なのかについて解説する。
タイトルコード 1002410049392

要旨 カリテプリ（お金以上の価値）こそ究極のビジネスツール。お客様の８割がリピートする奇跡のレストラン、ル・クロの「三ツ星基準」と「おもてなし」―お金では買えない仕事をする基準とは？
目次 第１章　三ツ星で学んだ仕事に役立つおもてなしの基準
第２章　おもてなしは情報収集から始まる
第３章　リーダーに求められるおもてなし
第４章　最高のスタッフが最高のおもてなしをつくる
第５章　働き方は生き様にまでなる
第６章　おもてなしは繁盛ではなく繁栄をつくり出す
著者情報 黒岩 功
　レストラン、ル・クログループオーナーシェフ。１９６７年、鹿児島県生まれ。指宿商業高校卒業後、大阪辻調理師専門学校にて１９歳で調理師免許を取得、２１歳で全国司厨士協会の調理師派遣メンバーとしてスイスに渡る。ヨーロッパで３年間、三ツ星レストラン「タイユヴァン」「ラ・コート・サンジャック」、二ツ星レストラン「ジラール・ベッソン」のシェフらに師事し、本場のフランス料理を学ぶ。帰国後、いくつかの有名料理店でスーシェフ、料理長を勤めたのち、２０００年にフレンチレストラン「ル・クロ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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