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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

「酵素」の謎　なぜ病気を防ぎ、寿命を延ばすのか 　(祥伝社新書)

著者名 鶴見隆史／[著]
出版者 祥伝社
出版年月 2013.3
請求記号 4985/02769/

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1 西2132302585一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 名東3332476435一般和書一般開架　貸出中 

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498583
酵素　健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/02769/
書名 「酵素」の謎　なぜ病気を防ぎ、寿命を延ばすのか 　(祥伝社新書)
著者名 鶴見隆史／[著]
出版者 祥伝社
出版年月 2013.3
ページ数 252p
大きさ 18cm
シリーズ名 祥伝社新書
シリーズ巻次 314
ISBN 978-4-396-11314-8
分類 498583
一般件名 酵素 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p252
内容紹介 人間の寿命は体内にある酵素がカギを握っている。体内酵素を減らさないためにすべきことや、酵素を食物から摂る方法などを解説。また、これまでの健康常識を覆す事例も紹介し、クリニックで行なわれている酵素断食を披露する。
タイトルコード 1001210120164

要旨 九番目の栄養素、酵素。その謎は二十一世紀に入り、ようやくわかってきた。人間の寿命は、体内にある酵素がカギを握っている。体内酵素の量によって、病気になるかならないか、寿命の長短が決まるのである。では、体内酵素を減らさないために何をすべきか？酵素を食物から摂る方法とは何か？その答えは本書にある。また、加熱食や玄米が体に良くないなど、これまでの健康常識を覆す事例も紹介し、クリニックで行なわれている酵素断食を披露。酵素ブームのなか、酵素栄養学の第一人者が書いた決定版。
目次 序章　栄養学から見た病気の原因
第１章　ここまでわかった！酵素の謎
第２章　人体における酵素の働き
第３章　酵素を減らす加熱食の危険性
第４章　根本原因はここにあった！腸と腸内細菌
第５章　体を蝕む酵素を減らす食事
第６章　こうすれば簡単！酵素を摂る方法
終章　初心者のための鶴見式・酵素断食
著者情報 鶴見 隆史
　鶴見クリニック院長、医師、日本における酵素栄養学の第一人者。１９４８年、石川県生まれ。金沢医科大学医学部卒業、浜松医科大学にて研修勤務。東洋医学、鍼灸、筋診断法、食養法などを追究。また、アメリカ・ヒューストンでヒューラ博士などから酵素栄養学を学ぶ。病気の大きな原因は「食生活」にあるとして、酵素栄養学にもとづく治療を研究・実践している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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