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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜まるごと冷凍テクニック　生のまま!

著者名 島本美由紀／著
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4
請求記号 596/12053/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237895263一般和書１階開架　在庫 
2 西2132543428一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232439428一般和書一般開架　在庫 
4 南2332294251一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 東2432625438一般和書一般開架　貸出中 
6 中村2532308935一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 港2632442121一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 瑞穂2932494368一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
9 緑3232479331一般和書一般開架　在庫 
10 名東3332653207一般和書一般開架　在庫 
11 天白3432440133一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
12 山田4130899638一般和書一般開架　在庫 
13 楠4331517385一般和書一般開架　在庫 
14 富田4431456922一般和書一般開架暮らしの本在庫 
15 徳重4630730614一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12053/
書名 野菜まるごと冷凍テクニック　生のまま!
著者名 島本美由紀／著
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7562-5486-3
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 冷凍食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ! 劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープできる! 野菜や果物をまるごと冷凍するコツと調理法を紹介します。切りおき冷凍ミックスの作り方なども収録。
タイトルコード 1002110006808

要旨 実は肉や魚と同じように、野菜もそのまま冷凍できるんです！野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ！使う時は、室温に３〜５分ほど置けばサクサク切れるし、凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、とにかくラク。さらに切り口がないので劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープしてくれます。目からうろこの新常識を、ぜひ実感してください。果物や加工食品も紹介しています。
目次 １　便利なまるごと冷凍！「実野菜」（ミニトマト
トマト　ほか）
２　便利なまるごと冷凍！「その他の野菜」（さつまいも
じゃがいも　ほか）
３　便利なまるごと冷凍！「果物」（アボカド
レモン　ほか）
４　便利なまるごと冷凍！「その他」（卵
豆腐　ほか）
著者情報 島本 美由紀
　料理研究家・ラク家事アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事に活かし、誰もがマネできるカンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。冷凍保存のスペシャリストとしても活動し、親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書は６０冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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