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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おもわず自慢したくなる料理のラクワザ333　もっとおいしく!スピーディーに!

著者名 島本美由紀／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.3
請求記号 596/09422/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236699799一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132216827一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232082079一般和書一般開架　貸出中 
4 東2432205181一般和書一般開架　貸出中 
5 中村2532028939一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 瑞穂2932071752一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 緑3232140875一般和書一般開架　貸出中 
8 山田4130648563一般和書一般開架　貸出中 
9 楠4331261471一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09422/
書名 おもわず自慢したくなる料理のラクワザ333　もっとおいしく!スピーディーに!
著者名 島本美由紀／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.3
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-309-28507-8
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 「玉ねぎの辛みは酢水で消える」「レタスは芯に小麦粉を塗って長持ち保存」「唐揚げは冷たい油から入れる」 ラク&おいしく料理できる裏ワザやコツ、アイデアが満載。余りがちな調味料の活用法も紹介します。
タイトルコード 1001410108926

要旨 玉ねぎの辛みは酢水で消える！？レタスは芯に小麦粉を塗って長持ち保存。唐揚げは冷たい油から入れる。ｅｔｃ…タレ、ソース、柚子こしょうなど余りがちな調味料のアイデアレシピも！目からウロコのアイデアが３３３！今日から実践できるラクワザが満載。
目次 １章　素材別ラクワザ（青菜（ほうれん草、小松菜など）
じゃがいも、さつまいも
玉ねぎ
大根　ほか）
２章　調理の基本とアイデア（焼く、炒める
茹でる
ちゃんと知っておきたい野菜別茹で方
揚げる　ほか）
著者情報 島本 美由紀
　料理研究家。冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックやお片付け方法なども総合的に提案。家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活動している。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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