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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 18 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひと目でわかる!食品保存事典　簡単!長持ち!節約! 　(講談社の実用BOOK)

著者名 島本美由紀／著
出版者 講談社
出版年月 2015.4
請求記号 596/09463/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236644688一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132202496一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232068375一般和書一般開架　在庫 
4 南2331969853一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 東2432184287一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532015753一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 港2632132847一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 港2632550980一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
9 北2732028937一般和書一般開架　在庫 
10 千種2831897745一般和書一般開架　在庫 
11 瑞穂2932052943一般和書一般開架暮らしの本在庫 
12 守山3132234182一般和書一般開架　在庫 
13 緑3232124903一般和書一般開架　在庫 
14 天白3432080137一般和書一般開架暮らしの本在庫 
15 山田4130637962一般和書一般開架　在庫 
16 楠4331252660一般和書一般開架　在庫 
17 志段味4530682493一般和書一般開架　在庫 
18 徳重4630349977一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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料理　食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09463/
書名 ひと目でわかる!食品保存事典　簡単!長持ち!節約! 　(講談社の実用BOOK)
著者名 島本美由紀／著
出版者 講談社
出版年月 2015.4
ページ数 127p
大きさ 24cm
シリーズ名 講談社の実用BOOK
ISBN 978-4-06-299825-3
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜、肉など生鮮食品から乾物、加工食品まで、200の食材・食品をおいしく長持ちさせる、適切な保存方法を紹介。ひと手間でどれだけ長持ちするかが、ひと目でわかります!
タイトルコード 1001510010793

要旨 生鮮食品から乾物、加工食品まで、全２００アイテム。あらゆる食材・食品を長持ちさせる、適切な保存方法がこれ一冊で丸わかり！賢い暮らしの新しいバイブル！
目次 葉野菜
実野菜
根野菜
発芽野菜
きのこ
薬味・ハーブ
果物
肉
魚介
加工食品
卵・乳製品
主食
乾物
調味料
その他
著者情報 島本 美由紀
　料理研究家・ラク家事アドバイザー。手軽に作れるおいしいレシピを考案。調理の時短テクニックや整理収納アドバイザーの資格も活かした片づけ方法などを紹介。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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