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書誌情報サマリ

書名

野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます!　食品ロスをなくして節約! 　電子書籍版

著者名 島本美由紀／著
出版者 小学館
出版年月 2020.6
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書名 野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます!　食品ロスをなくして節約! 　電子書籍版
著者名 島本美由紀／著
出版者 小学館
出版年月 2020.6
ページ数 111p
ISBN 978-4-09-310653-5
一般注記 底本:2020年刊
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 食品保存法
書誌種別 電子図書
内容紹介 食材別での食品ロス1位の野菜に特化し、鮮度をキープして長持ちさせる保存法と、傷む前においしく使い切れるレシピを紹介。皮や種の周りなど、今まで捨てていた部分にも含まれる栄養についても詳しく解説する。
タイトルコード 1002210049073



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