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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術

著者名 林幸子／著
出版者 サンマーク出版
出版年月 2018.5
請求記号 596/11088/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232286365一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11088/
書名 料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術
著者名 林幸子／著
出版者 サンマーク出版
出版年月 2018.5
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7631-3656-5
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 台所しごとがラクになれば、毎日がグンと楽しくなります。道具選びから2か月もつ出汁、保存術、アレンジ術、片づけ術まで、料理研究家として30年以上活躍する著者が実践する「かしこい時短テク」を紹介します。
タイトルコード 1001810013963

要旨 “思い込み”を外せば、料理はもっと楽しい！３０年以上活躍する著者が実践する「かしこい時短テク」。
目次 １　ラクして楽しむ「道具選び」―おいしい毎日のための頼れる助っ人あれこれ
２　ラクして楽しむ「マイ出汁」―２か月もつ「夢の出汁」はこんなに使える！
３　ラクして楽しむ「仕込み置き」―「あとは仕上げるだけ」の状態なら、即できあがり！
４　ラクして楽しむ「保存術」―ちょっと多めに作って、おいしいものを貯めておこう！
５　ラクして楽しむ「下準備」―たったこれだけやっておけば、いつでも手早く料理できる！
６　ラクして楽しむ「献立術」―忙しくても乗り切れる！この「献立作り」でもう安心
７　ラクして楽しむ「アレンジ術」―「同じもの」でもアイデア次第で別の一品に変わる！
８　ラクして楽しむ「片づけ術」―「小掃除」をしていれば、「大掃除」はしなくていい！


内容細目表：

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