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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

おいものお菓子

著者名 林幸子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2002.12
請求記号 5966/00603/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 志段味4539203986一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/00603/
書名 おいものお菓子
著者名 林幸子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2002.12
ページ数 71p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-259-56035-2
分類 59665
一般件名 菓子 　 いも類
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912058367

要旨 本書では、甘さひかえめで作り方も簡単なおいものお菓子を紹介。おいもの風味を十分に生かしたこれらのお菓子は、若い女性はもちろん、年齢、性別を問わず人気で、おいもの魅力をまるごと楽しめる一冊。
目次 さつまいも（スイートポテト
スイートポテトパイ
スイートポテト茶巾　ほか）
じゃがいも（ほくほくフライドポテト
小じゃがの丸揚げ
じゃがいもとチーズのスコーン　ほか）
長いも・やまといも・里いも（かるかん
マーラーカオのかるんかん風
長いものカラメルタルト　ほか）
著者情報 林 幸子
　料理研究家、栄養士。食品会社で商品開発などに携わったのち独立し、料理教室「アトリエ・グー」主宰。アイデアと探求心、食べ物への愛情にあふれ、独自の発想から生み出す新しい感覚のアイデア料理に定評がある。書籍、雑誌などに料理を発表するほか、テレビや広告などでも活躍。料理教室では、和風料理、イタリア料理、パーティー料理などを教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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