感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ニッポンの地方野菜

著者名 内田悟／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.8
請求記号 626/00234/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237186325一般和書１階開架　在庫 
2 中川3032193587一般和書一般開架花と緑在庫 
3 守山3132376363一般和書一般開架　在庫 
4 天白3432228298一般和書一般開架暮らしの本在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

626　626

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 626/00234/
書名 ニッポンの地方野菜
著者名 内田悟／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.8
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-04-400256-5
分類 626
一般件名 蔬菜 　 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜王国ニッポン。その風土の中に息づく地方野菜の魅力を、野菜の目利き・内田悟が愛を込めて語る。地方野菜が持つ力を引き出す料理の仕方も紹介。『趣味の園芸 やさいの時間』連載をもとに単行本化。
書誌・年譜・年表 文献:p174
タイトルコード 1001710040495

要旨 野菜の目利きが贈る日本野菜の魅力。選び方から食べ方まで指南します！
目次 春から夏の地方野菜（なすのなかま
とうがらしのなかま
きゅうり、瓜のなかま
かぼちゃのなかま
豆のなかま）
秋から冬の地方野菜（大根のなかま
かぶのなかま
漬け菜のなかま
根菜のなかま
ねぎのなかま）
著者情報 内田 悟
　１９５５年、北海道三笠市生まれ。築地御厨店主。フランス料理店での修業中に野菜への関心を深め、２６歳より青果納品業の道に。築地場内で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げたのち、２００５年に東京都中央区にレストラン専門青果店「築地御厨」を創業。０７年からは、本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。野菜の達人として、テレビ、雑誌のほか各地の「出張やさい塾」、講演会、イベントなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。