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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

くらべて発見やさいの「おなか」　2 　葉や茎を食べるやさい

著者名 農文協／編 山中正大／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.3
請求記号 62/00287/２

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1 鶴舞0238072516じどう図書じどう開架　貸出中 
2 東2432673735じどう図書じどう開架　在庫 

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蔬菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 62/00287/２
書名 くらべて発見やさいの「おなか」　2 　葉や茎を食べるやさい
著者名 農文協／編 　 山中正大／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.3
ページ数 32p
大きさ 27cm
巻書名 葉や茎を食べるやさい
ISBN 978-4-540-20154-7
分類 626
一般件名 蔬菜
書誌種別 じどう図書
内容紹介 身近な野菜のつくりやはたらきを、「おなか(断面)」の写真を通して紹介。栄養分、原産地なども解説する。2は、キャベツなど、葉や茎を食べる野菜を取り上げる。こども農業雑誌『のらのら』連載をもとに書籍化。
タイトルコード 1002110105141

要旨 わたしたちは、野菜を食べるときに、タテに切ったり、ヨコに切ったりしますが、そのとき、野菜の「おなか」（断面）に目を向けることは、ほとんどないかもしれません。でも、そこに目を向けてみると、外から見えなかったものが、つぶさに見えてきます。そこには、ハッとする形のおもしろさや野菜が形づくった美しい世界も広がっています。こうした観察や発見は、いろいろな野菜の「おなか」をくらべたり、外側の葉と内側の葉でくらべてみたりすることで、より楽しく、ゆたかになってきます。外からは見えない「おなか」の世界は、野菜のなかにある栄養分、その野菜の一生やふるさと（原産地）などへも広がっていきます。さあ、野菜の「おなか」をのぞいてみよう。
目次 葉菜たちの「おなか」をのぞいてみよう（とつぜんあらわれる、おどろきの世界
キャベツの葉は何枚？はがしてみると大発見　ほか）
ちょっと変わった「おなか」も発見（つぼみを食べるブロッコリー、カリフラワーのふしぎ
茎を食べるアスパラガスたちの「おなか」のひみつ　ほか）
ふだんは目にしない、でも大切な花や実（変身して花をつけるキャベツ・レタスのなかま
おもしろい形やしくみの花も発見　ほか）
広がる「おなか」の世界へ（おもな葉菜たちの栄養分をくらべてみよう
もっと食べたい緑黄色野菜のビタミンＡくらべ　ほか）


内容細目表：

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