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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スーパーのエキスパート店員が教えるおいしい野菜まるみえ図鑑

著者名 青髪のテツ／著 わたなべみきこ／イラスト
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2
請求記号 626/00299/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630824276一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 626/00299/
書名 スーパーのエキスパート店員が教えるおいしい野菜まるみえ図鑑
著者名 青髪のテツ／著 　 わたなべみきこ／イラスト
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2
ページ数 143p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-04-606125-6
分類 626
一般件名 蔬菜 　 果実 　 きのこ
書誌種別 一般和書
内容紹介 おいしい野菜・くだもの・キノコを見分けるときの「特徴」や「コツ」を、イラストや写真とともに紹介。生産地TOP3や、野菜の歴史や由来、栄養素といった「野菜の教養」、スーパーの店員ならではの豆知識も掲載する。
書誌・年譜・年表 文献:p143
タイトルコード 1002210083259

要旨 野菜・くだもの・キノコのおいしさのヒミツを解説！見分け方のコツを知って野菜博士になろう。食育教材にぴったり。
目次 １章　「実」を食べるやさい（キュウリはイボが立っているほうがおいしい
トマトはスターマークがおいしさの目印　ほか）
２章　「根」を食べるやさい（ニンジンは軸が小さいほうがおいしい
ダイコンは重く太く、まっすぐ伸びているものがおいしい　ほか）
３章　「葉」を食べるやさい（キャベツの切り口は黄色が新鮮でおいしい
白菜は芯の大きさが五百円玉サイズがおいしい　ほか）
４章　くだもの（イチゴはつぶつぶまで赤いほうがおいしい
リンゴは軸が太いほうがおいしい　ほか）
５章　きのこ（マイタケは色のコントラストがはっきりしているものがおいしい
シイタケはカサがクルッと巻いているものがおいしい　ほか）
著者情報 青髪のテツ
　スーパーマーケット青果部に１０年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行っている。Ｔｗｉｔｔｅｒでは、野菜の正しい保存方法やおいしい野菜の選び方のほか、いち早く野菜・果物の高騰情報を発信するなど、野菜のプロならではの鮮度のよい情報を惜しみなく公開。野菜・果物のインフルエンサーとして活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
わたなべ みきこ
　手描きのタッチを得意とする熊本市在住のイラストレーター。数社でｗｅｂ・グラフィックデザイナーとして勤務したのち、２０１１年よりフリーランスに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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