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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

美里さんちの作りおきレシピ137　アレンジできるストックおかず&ちょこっと下ごしらえ

著者名 浜田美里／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.3
請求記号 596/06846/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2231739638一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/06846/
書名 美里さんちの作りおきレシピ137　アレンジできるストックおかず&ちょこっと下ごしらえ
著者名 浜田美里／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28249-7
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ちょっとした作りおきがあると、忙しかった日の帰り道、ほっとしませんか? メインディッシュになるストックおかず、下ごしらえしておくと便利なおかず、使いまわせるソース・ドレッシング類と、その活用レシピを紹介します。
タイトルコード 1001110000373

目次 １章　作っておいてすぐに食べられるボリュームおかず（まいたけ牛丼のもと
豚こまのお酢煮　ほか）
２章　下ごしらえしておくと便利なおかず（塩豚こま
花豆煮　ほか）
３章　すぐ食べられるサブおかず（エスニックなます
ひじきのガーリックマリネ　ほか）
４章　使いまわせるたれ、ソース、ドレッシング（万能めんつゆ
めんつゆにらだれ　ほか）
著者情報 濱田 美里
　料理研究家。１９７７年、広島県生まれ。上智大学卒業。大学時代から世界の料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークで、おばあちゃんの料理や昔話を取材。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、テレビ出演のほか、料理教室の主宰など幅広く活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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