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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食いしん坊が喜ぶ直球レシピ　(講談社のお料理BOOK)

著者名 浜田美里／著
出版者 講談社
出版年月 2010.4
請求記号 596/06295/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2331605259一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/06295/
書名 食いしん坊が喜ぶ直球レシピ　(講談社のお料理BOOK)
著者名 浜田美里／著
出版者 講談社
出版年月 2010.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
ISBN 978-4-06-278445-0
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 「浜田美里のお料理の会」参加者が感激した“技あり献立”を公開。昭和のお花見弁当、梅雨どきの薬膳、がっつり玄米菜食など、「たべものとからだと季節」の関係を大切にした12の献立を収録。
タイトルコード 1001010007502

要旨 「濱田美里のお料理の会」参加者が感激した“技あり献立”を誌上で大公開。
目次 「簡単！おつまみ」
「昭和のお花見弁当」
「竹の子づくし」
「梅雨どきの薬膳」
「魚をおろそう」
「夏をのりきるメニュー」
「がっつり玄米菜食」
「和食の基本」
「秋の元気ごはん」
「おせち料理」〔ほか〕
著者情報 濱田 美里
　料理研究家。１９７７年、広島県の下蒲刈島に生まれる。上智大学文学部英文学科卒業。料理の仕事に携わり、雑誌、単行本、テレビ、食のサイトなどで活躍。ライフワークとして１０年来、各地におばあさんを訪ね、失われつつある郷土料理のレシピや昔の暮らしなどを取材する。２００５年より薬膳を学び、２００８年、北京中医薬大学日本校・中医中薬専攻科卒業。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ。ふだんの料理に薬膳の知恵を取り入れた、体に効くレシピが好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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