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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

健康豆腐レシピ100　からだにおいしい!毎日食べたい!

著者名 浜田美里／著
出版者 永岡書店
出版年月 2012.1
請求記号 596/07669/

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1 緑3232277446一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/07669/
書名 健康豆腐レシピ100　からだにおいしい!毎日食べたい!
著者名 浜田美里／著
出版者 永岡書店
出版年月 2012.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-522-43070-5
分類 5963
一般件名 料理 　 豆腐
書誌種別 一般和書
内容紹介 長寿食として注目される豆腐のレシピ集。冷ややっこから鍋料理まで、四季を通じて楽しめる豆腐料理を紹介します。油揚げや厚揚げ、おから、納豆、豆乳などを使ったレシピや、豆腐スイーツも掲載。
タイトルコード 1001110164247

目次 １　さわやか涼豆腐（冷ややっこ１８種
ごちそう涼豆腐　ほか）
２　ほかほか温豆腐（鍋料理５種
具だくさん汁　ほか）
３　豆腐のおいしい仲間たち（油揚げとっておき
油揚げラクラク　ほか）
４　豆腐スイーツ（スイーツとっておき
スイーツラクラク）
著者情報 濱田 美里
　料理研究家。広島県生まれ。上智大学在学中より民族料理や郷土料理に関心をもち、国内外を旅し、昔ながらの料理や暮らしを取材。料理教室を主宰し、テレビ出演、多くの雑誌や料理本で活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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