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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ

著者名 ペギー・キュウ／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.5
請求記号 596/13069/

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1 港2632588493一般和書一般開架暮らしの本在庫 
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3 中川3032580700一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13069/
書名 ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ
著者名 ペギー・キュウ／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.5
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-04-897749-4
分類 59622
一般件名 料理(中国) 　 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本のスーパーで買える食材でやさしい本場の味が完成! 豆乳スープ、栄養サンドイッチ、サクサククレープなど台湾の朝ごはんをはじめ、台湾のおやつとドリンクの作り方を紹介します。
タイトルコード 1002410010307

要旨 日本のスーパーで買えるもので、やさしい本場の味が完成！
目次 １章　出来たてをどうぞ　台湾朝ごはん（豆乳スープ（鹹豆漿）
ペギーさんのお楽しみ　卵豆乳スープ（鹹豆漿加蛋）
揚げパン（油條）
ペギーさんのお楽しみ　揚げパンの黒糖シナモンアイス添え（黒糖肉桂冰淇淋油條）
台湾もちもちクレープ（粉漿蛋餅）　ほか）
２章　素朴で滋味　台湾おやつとドリンク（ゆでピーナッツ豆乳プリン（花生豆花）
レモン豆乳プリン（檸檬豆花）
お好みトッピングの豆乳プリン（綜合豆花）
伝統豆乳プリン（傳統豆花）
寒天豆乳プリン（寒天豆花）　ほか）
著者情報 ペギー・キュウ
　邱珮宜。台湾料理研究家。日本やオーストラリアでの留学経験があり、堪能な日本語での料理教室が日本人旅行者から大人気。２０１７年、台湾中餐丙級證照（台湾国家試験調理師資格）を取得。士林市場近くのスタジオで料理教室を行うほか、日本で台湾お菓子の店「好日子台菓子」を開店準備中（２０２４年４月現在）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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