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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

日本の食生活全集　22 　聞き書 静岡の食事

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1986.10
請求記号 N3838/00057/２２

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1 鶴舞0237795158一般和書２階開架人文・社会在庫 
2 鶴舞0230509101一般和書２階書庫　在庫 
3 熱田2231143724一般和書書庫　在庫 
4 北2730633167一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3838/00057/２２
書名 日本の食生活全集　22 　聞き書 静岡の食事
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1986.10
ページ数 356,9p 図版16p
大きさ 22cm
巻書名 聞き書 静岡の食事
ISBN 4-540-86063-1
分類 3838
一般件名 食生活-日本
書誌種別 一般和書
内容注記 見返し:昭和初期静岡県主要交通図
タイトルコード 1009310064944

要旨 東西食文化の分岐点静岡を６つの地域に分け、それぞれの「食と暮らし」を、おばあさんから聞き書き。
目次 富士山麓の食―米を大切にするための“めしかばい”の工夫
伊豆海岸〈雲見〉の食―１年中、麦飯と豊かな魚貝で暮らす
中山間〈岡部〉の食―駿河の茶どころを支える焼畑の里芋、そば
中遠水田地帯の食―水っ田を改良しながら米、麦をつくる
県北山間〈水窪〉の食―山仕事に、山茶の葉を焦がして煮出す
浜名湖の食―かわに生きる人々の暮らし
人の一生と食べもの
静岡の食とその背景
静岡の食　資料


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