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本のないよう

じどう図書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

ストレス社会で「考えなくていいこと」リスト　どうしようもなく仕事が「しんどい」あなたへ

書いた人の名前 井上智介／[著]
しゅっぱんしゃ KADOKAWA
しゅっぱんねんげつ 2021.3
本のきごう //

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0130881956じどう図書児童書庫　在庫 

かんれんしりょう

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燻製

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう //
本のだいめい ストレス社会で「考えなくていいこと」リスト　どうしようもなく仕事が「しんどい」あなたへ
書いた人の名前 井上智介／[著]
しゅっぱんしゃ KADOKAWA
しゅっぱんねんげつ 2021.3
ページすう 1コンテンツ
ちゅうき 底本:2021年刊
ぶんるい 4988
いっぱんけんめい 労働衛生 　 精神衛生
本のしゅるい 電子図書
ないようしょうかい 新しいことにチャレンジできない、嫌いな人が身近にいる…考えなくていいことは、どんどん手放そう! 人間関係、職場環境、仕事のことで「考えなくていいこと」の手放し方を具体的に解説する。心を強くする7つの習慣も紹介。
タイトルコード 1002110036642

ようし うまい煙の悦び漂うスモークレシピ集の決定版！燻製の基礎知識＆なんでもＱ＆Ａ、スモーカーのＤＩＹ情報も大充実！スモークチーズ、ベーコンなどの定番レシピから本格派ロースハムまでこの１冊で全部つくれる！
もくじ 第１章　基本の燻製レシピ４選
第２章　肉の燻製レシピ
第３章　魚介の燻製レシピ
第４章　惣菜・野菜の燻製レシピ
第５章　チャレンジ燻製レシピ
第６章　燻製器大研究
第７章　燻製づくりの総まとめ
ちょしゃじょうほう 服部 弘
　１９７３年、岐阜県生まれ。名古屋での会社員生活後、燻製好きが高じて４３歳で株式会社スモーキーフレーバーを設立。現在の事業内容は燻製アイテムの設計開発（２０２０年度には燻製器でグッドデザイン賞を受賞）のほか、燻製教室の開催、スモークチーズの製造販売、燻製情報の発信と多岐にわたる。今後はチップとしての間伐材の可能性やジビエ問題（猪肉や鹿肉の有効利用）などにも手を広げ、燻製を通じての社会貢献もめざしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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