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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

自家製燻製の作り方　おいしい!簡単!誰にでもすぐできる! 　(Do楽Books)

著者名 倶楽部ひょっとこ／編
出版者 日東書院本社
出版年月 2006.10
請求記号 596/04300/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234945509一般和書２階書庫　在庫 
2 南2331350096一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 北2731394884一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/04300/
書名 自家製燻製の作り方　おいしい!簡単!誰にでもすぐできる! 　(Do楽Books)
著者名 倶楽部ひょっとこ／編
出版者 日東書院本社
出版年月 2006.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
シリーズ名 Do楽Books
ISBN 4-528-01425-4
分類 5963
一般件名 燻製
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916051561

要旨 注目の家庭用燻製鍋を使った「かんたん燻製」は、調理時間がわずか３０分！いつもの食材を鍋にいれて、チップをひいて火にかけるだけで、プロ顔負けのおいしい燻製を作ることができます。家庭からアウトドアまで、手軽に楽しめる「くんせい」の作り方レシピ集。
目次 かんたん燻製術（手羽中の燻製
スペアリブ
スモークソーセージ
スモークステーキ
スモークチキン
ベーコン風豚バラ燻
ラムチョップ
納豆の燻製
川魚の燻製
マグロのカルパッチョ　ほか）
オレ流燻製術


内容細目表：

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