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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

小林カツ代のお料理入門　ひと工夫編 　(文春新書)

著者名 小林カツ代／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.1
請求記号 596/09340/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 千種2831946385一般和書一般開架　在庫 
2 中川3032098224一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 南陽4230768451一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09340/２
書名 小林カツ代のお料理入門　ひと工夫編 　(文春新書)
著者名 小林カツ代／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.1
ページ数 158p
大きさ 18cm
シリーズ名 文春新書
シリーズ巻次 1061
ISBN 978-4-16-661061-7
一般注記 「実践料理のへそ!」(2003年刊)の改題増補改訂
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ちょっと手の込んだお料理で、家族や友人をもてなしたい。カレーやコロッケ、鶏の唐揚げといったおなじみの料理を、失敗なしに美味しく作りたい。そんなときに知っておきたい、ちょっとした「ひと工夫」を紹介します。
タイトルコード 1001510097477

要旨 たまにはちょっと手の込んだお料理で、家族や友人をもてなしたい。おなじみの料理だけれど、失敗なしに美味しく作りたい。そんなとき、ちょっとした「ひと工夫」を知っていれば恐いものなし！翌朝も美味しいミートソース、絶品と名高い鶏の唐揚げのコツも惜しみなく教えます。好評『小林カツ代のお料理入門』第二弾！
目次 第１章　ちょっとひと工夫でこんなに美味しく（ナポリタン
水餃子　ほか）
第２章　自分の家で作るのがいちばん美味しいパスタ・麺類（パスタ
その他の麺）
第３章　これだけは食べたい！挽き肉・豆腐（挽き肉料理
豆腐料理）
第４章　本格的なものも少々　カレー・コロッケ・揚げ物（カレーとコロッケ
揚げ物　ほか）
第５章　朝ごはんは食べたほうがいい（朝ごはん）
著者情報 小林 カツ代
　料理家・エッセイスト。１９３７年大阪生まれ。あらゆるジャンルの料理を家庭料理としてとらえ、テレビ、ラジオ、雑誌、講演など、多方面で活躍するが、２００５年にクモ膜下出血で倒れ、２０１４年に逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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