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書誌情報サマリ

書名

カレーをつくろう! 本格カレーとカレー味のレシピ

著者名 栗山真由美/著
出版者 池田書店
出版年月 2003.08
請求記号 596/02765/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4539112617一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/02765/
書名 カレーをつくろう! 本格カレーとカレー味のレシピ
著者名 栗山真由美/著
出版者 池田書店
出版年月 2003.08
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-12846-6
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913019957

要旨 おいしい本格カレーがだれにでも簡単にできる。
目次 第1章 本格カレーをつくろう!
第2章 カレー味のレシピ集(炒め物
煮物・蒸し物
揚げ物
焼き物
サラダ
麺・パスタ
ご飯物・その他)
カレーに彩りを添えるご飯4種
ナンをつくろう!
チャパティをつくろう!
スパイシーなカレーにぴったりのデザート・サラダ・薬味
著者情報 栗山 真由美
 料理研究家、栄養士。料理研究家・枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。旅行好きも手伝って、世界各国のおいしいものを探したり、アレンジするのが大好き。旬の素材をおいしくいただくメニュー作りに定評がある。現在、雑誌・ラジオと幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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