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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

スーパーフード　地球が生み落としたナチュラルな未来の食品

著者名 デイヴィッド・ウォルフ／著 高城剛／監訳
出版者 医道の日本社
出版年月 2015.2
請求記号 4985/03257/

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1 東2432194815一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 4985/03257/
書名 スーパーフード　地球が生み落としたナチュラルな未来の食品
著者名 デイヴィッド・ウォルフ／著 　 高城剛／監訳
出版者 医道の日本社
出版年月 2015.2
ページ数 415p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7529-7014-9
原書名 原タイトル:Superfoods
分類 498583
一般件名 食品 　 料理 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 スーパーフード・トップ10とその他のお勧めのスーパーフードを取り上げ、それらを使ったレシピを紹介。自然界にある栄養価の高い食品を追加するだけの、新しい健康法&ダイエットを提案する。
書誌・年譜・年表 文献:p396〜400
タイトルコード 1001410101296

要旨 アメリカローフード界のカリスマ、デイヴィッド・ウォルフが厳選した１０種のスーパーフードを解説。巻末にはいとうゆき氏（一般社団法人日本スーパーフード協会）の日本オリジナルレシピを収録！しっかり学んで、楽しく作って、美味しく食べて、健康に！
目次 クコの実（ゴジベリー）―若さの泉
カカオ―魅惑的なチョコレートの原料
マカ―アンデスの媚薬
蜂関連食品―元祖スーパーフード
スピルリナ―タンパク質の女王
ＡＦＡブルーグリーンアルジー―クラマス湖（オレゴン州）が生んだ基礎食品
マリンフィトプランクトン―すべての生命の土台
アロエベラ―ユダヤとエジプト由来の不老不死の秘薬
ヘンプシード―未来のスーパーフード
ココナッツ―楽園のシンボル
その他のスーパーフード


内容細目表：

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