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書誌情報サマリ

書名

漢方毒出しスープ 身近な食材でカラダすっきり!

著者名 薬日本堂/監修 新開ミヤ子/レシピ制作
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.9
請求記号 4985/02446/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 2431858675一般和書一般開架 在庫 

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薬日本堂 新開ミヤ子
食餌療法 東洋医学 スープ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/02446/
書名 漢方毒出しスープ 身近な食材でカラダすっきり!
著者名 薬日本堂/監修   新開ミヤ子/レシピ制作
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.9
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28282-4
分類 498583
一般件名 食餌療法   東洋医学   スープ
書誌種別 一般和書
内容紹介 体内に溜まった毒(老廃物)をすっきりデトックスして健やかな体を目指そう! “漢方のチカラ”に注目し、野菜やキノコ、海草など身近な食材が持つ薬効を上手に取り入れる方法を、スープのレシピにして紹介する。
タイトルコード 1001110077291

要旨 毒をすっきりデトックスして、不調知らずの「めぐるカラダ」に。野菜やキノコ、海藻など、身近な食材が持つ薬効を上手に取り入れる方法を、スープのレシピにしてシンプルに調理。
目次 1章 毒出し食材基本の7つ(白い葉物―白菜・キャベツ
緑の葉物―チンゲンサイ・小松菜 ほか)
2章 普段の食材でつくる毒出しスープ(白い葉物のスープ
緑の葉物のスープ ほか)
3章 一品完結の毒出しワンボウル(おかずスープ
ワンボウルディッシュ)
4章 体質タイプ別!漢方食材で本格毒出し(エネルギー不足毒タイプ
ストレス毒タイプ ほか)
著者情報 新開 ミヤ子
 薬膳料理研究家・国際中医師・国際中医薬膳師。鍼灸師・按摩・マッサージ・指圧師国家資格取得後、病院の理学療法室に勤務。その後、趣味の海外旅行がきっかけとなり客室乗務員に転職。国内外のフライトを通じてさまざまな食文化に触れる。退職後、さまざまなジャンルの料理を学び、国立北京中医薬大学日本校で国際中医師・国際中医薬膳師を取得。現在、心と体が元気になる薬膳料理教室「薬膳Salon」を主宰。薬日本堂漢方スクールで漢方講座、薬膳セミナーの講師としても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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