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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

おうちで、薬膳なべ　身近な材料でおいしく、キレイに!

著者名 岩崎啓子／料理 薬日本堂／漢方監修
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.12
請求記号 596/06710/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2531699847一般和書２階書庫　在庫 

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岩崎啓子　薬日本堂

書誌詳細

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請求記号 596/06710/
書名 おうちで、薬膳なべ　身近な材料でおいしく、キレイに!
著者名 岩崎啓子／料理 　 薬日本堂／漢方監修
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.12
ページ数 63p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28240-4
分類 596
一般件名 料理 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 生薬たっぷりのスープに、栄養満点の具材が盛りだくさんの薬膳なべ。ベーシックスープ3種でつくるスペシャル薬膳なべをはじめ、大人から子どもまで楽しめる薬膳なべのバリエーションを紹介。
タイトルコード 1001010100909

要旨 身近な生薬を使って今日からカンタン薬膳なべ。ベーシックなスペシャルなべスープ３種を伝授。
目次 スペシャル薬膳なべ（ベーシックスープ１　味噌味
ベーシックスープ２　塩味
ベーシックスープ３　しょうゆ味　ほか）
いつもの鍋で薬膳する！（肉の薬膳なべ
魚の薬膳なべ
野菜の薬膳なべ）
知っているとちょっと便利な薬膳！レッスン（チェックリストで診断あなたにピッタリの食材はこれ！
漢方の基本　陰陽五行について
自分の体を知って不調とさよなら！五臓タイプ別「これがあなたのウィークポイント」　ほか）
著者情報 岩崎 啓子
　料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントなどを経て料理研究家に。雑誌、書籍、料理教室、メニュー開発など幅広く活動中。和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず提案する「簡単」「おいしい」「体にやさしい」家庭料理は、さっぱりしながらもメリハリの利いた和風の味で、年齢を問わず大好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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