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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ストックおかずの知恵　26ストック82メニュー 　(LEE CREATIVE KITCHEN Portable)

著者名 夏梅美智子／著
出版者 集英社
出版年月 2010.4
請求記号 596/06229/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4430939613一般和書２階書庫　在庫 

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夏梅美智子

書誌詳細

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請求記号 596/06229/
書名 ストックおかずの知恵　26ストック82メニュー 　(LEE CREATIVE KITCHEN Portable)
著者名 夏梅美智子／著
出版者 集英社
出版年月 2010.4
ページ数 143p
大きさ 19cm
シリーズ名 LEE CREATIVE KITCHEN Portable
ISBN 978-4-08-333119-0
分類 596
一般件名 料理 　 保存食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 身近な野菜をまとめて調理した「まとめ野菜」ストック、練りごまだれや梅みそだれを使った「たれ&ソース」ストックなど、26ストック・82メニューのレシピを紹介。ストックおかずを使ったお弁当や休日ランチも掲載。
タイトルコード 1001010005267

要旨 野菜ストック、たれ＆ソースストックなど、２６種類の簡単ストックを紹介。
目次 １　「まとめ野菜」ストック（小松菜の煮びたしストック
もやしのナムルストック　ほか）
２　「たれ＆ソース」ストック（練りごまだれ
焼きにんにくしょうゆだれ　ほか）
３　「おかずの素」ストック（鶏ひき塩そぼろ
ピリ辛肉みそ　ほか）
４　「週末作りたい」ストック（塩豚ストック
魚の甘辛ごま煮ストック　ほか）
「ストックおかず」のまとめ（ストックおかずを上手に作るには？
ストックおかずは何に入れる？　ほか）


内容細目表：

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