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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

絶品!おうち餃子　おいしくできる!基本の焼茹蒸揚のコツ&作りたくなるアレンジ餃子40

著者名 夏梅美智子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.8
請求記号 596/07100/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235855400一般和書１階開架　在庫 
2 南2331705695一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 東2431838040一般和書一般開架　在庫 
4 中村2531750749一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 港2631847999一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 守山3131959508一般和書一般開架　在庫 
7 緑3231858964一般和書一般開架　在庫 
8 名東3331948749一般和書一般開架　在庫 
9 楠4331068835一般和書一般開架　在庫 
10 徳重4630114181一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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夏梅美智子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/07100/
書名 絶品!おうち餃子　おいしくできる!基本の焼茹蒸揚のコツ&作りたくなるアレンジ餃子40
著者名 夏梅美智子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.8
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28276-3
分類 59622
一般件名 料理(中国)
書誌種別 一般和書
内容紹介 パリッと香ばしい焼き餃子、ツルッと食べられる水餃子、もちもちとした食感の蒸し餃子。焼く、茹でる、蒸す、揚げるなど、餃子のさまざま調理法を詳しく解説。失敗せずにおいしく仕上げるコツやアレンジレシピも豊富に掲載。
タイトルコード 1001110049631

要旨 大人から子供までみんなが大好きな餃子だから、もっとおいしくつくりたい。楽しみながら食べて欲しい。そんな要望に応えたいと思いこの本は生まれました。失敗せずにおいしくつくるコツを各所で紹介、さらに、見ても楽しいアレンジ餃子もたくさん紹介。
目次 失敗しない餃子の基本
１章　ジューシー焼き餃子
２章　ツルッと水餃子
３章　モチモチ蒸し餃子
４章　カリカリ揚げ餃子＆オドロキ変わり餃子
保存版　餃子をさらにおいしくする！
著者情報 夏梅 美智子
　身近な材料で簡単につくれる、バラエティ豊かなアレンジレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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