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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

理科年表　昭和55年(第53冊)

著者名 東京天文台／編
出版者 丸善
出版年月 1979.
請求記号 N403/00005/８０

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0131284887一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N403/00005/８０
書名 理科年表　昭和55年(第53冊)
著者名 東京天文台／編
出版者 丸善
出版年月 1979.
大きさ 15cm
一般注記 頁付:1冊
分類 4036
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610072052

要旨 タイ・ガパオ、インド・タンドリーチキン、韓国・海鮮チヂミ、中国・四川麻婆豆腐…ｅｔｃ。クセになる辛さ、スパイシーな味にお酒が止まらない。Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔの人気コンテンツ「アジアごはん」のレシピ本。家でもつくりやすいコツが満載。
目次 １　スパイスの香りがそそるカレー＆ごはんもの（グリーンカレー―タイ
キーマカレー―インド　ほか）
２　やみつきになる麺＆スープ（担々麺―中国
汁なし担々麺―中国　ほか）
３　辛うまがたまらない肉＆魚介料理（タンドリーチキン―インド
牡蛎入りキムチ春雨―韓国　ほか）
４　ビールが止まらないおつまみ＆ちょっと一品（海鮮チヂミ―韓国
タイ風さつま揚げ―タイ　ほか）
５　みんなで食べたいアジアごはん（ガイヤーン―タイ
サムギョプサル―韓国　ほか）
著者情報 伊藤 忍
　１９７２年、神奈川県生まれ。ベトナム料理研究家、料理教室「アンコム」主宰。フードコーディネーターを経て、２０００年にベトナムに移住し、約３年半の間、ホーチミンに暮らす。その間、ベトナム各地のレストランや食堂のみならず、一般家庭でも料理を教わり、自らの足と舌を駆使して、食文化や調理法を貪欲に学ぶ。帰国後は、ベトナムで得たアジアの食文化や調理法の知識をベースとして、各国料理への興味を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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