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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 2 ざいこのかず 2 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

伊藤忍のやみつきアジアごはん　あっさり&コクうま編

書いた人の名前 伊藤忍／著
しゅっぱんしゃ 河出書房新社
しゅっぱんねんげつ 2010.3
本のきごう 596/06192/１

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 北2731648610一般和書一般開架　在庫 
2 守山3131847125一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 596/06192/１
本のだいめい 伊藤忍のやみつきアジアごはん　あっさり&コクうま編
書いた人の名前 伊藤忍／著
しゅっぱんしゃ 河出書房新社
しゅっぱんねんげつ 2010.3
ページすう 95p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-309-28205-3
ぶんるい 59622
いっぱんけんめい 料理(アジア)
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 生春巻き、海南鶏飯、参鶏湯、ジャージャー麺…。むしょうに食べたくなる「あの味」を、家で簡単に美味しく作れるレシピを公開。総合情報サイト『All About』連載を改稿・加筆して書籍化。
タイトルコード 1000910105730

ようし ベトナム・生春巻き、シンガポール・海南鶏飯、韓国・参鶏湯、中国・ジャージャー麺…ｅｔｃ。むしょうに食べたくなるあの味、家でつくれます！Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔの人気コンテンツ「アジアごはん」が、レシピ本になりました。
もくじ １　一品でごちそうごはん＆麺（チキンライス―東南アジア各国
黒いおかゆ―中国・台湾　ほか）
２　食欲をかきたてる野菜料理（苦瓜と鶏のサラダ―ベトナム
生春巻き―ベトナム　ほか）
３　ごはんがすすむ肉＆魚介介理（ゆるゆる茶碗蒸し―台湾
揚げ春巻き―ベトナム　ほか）
４　手づくりがおいしいアジアの粉もの（大根餅―中国・台湾・シンガポール
鶏肉の北京ダック風＆春餅―中国　ほか）
５　みんなで食べたいアジアごはん（“巻き巻き”アジアンパーティ―韓国・ベトナム
アジアン弁当―中国・タイ・シンガポール・インドネシア　ほか）
ちょしゃじょうほう 伊藤 忍
　１９７２年、神奈川県生まれ。ベトナム料理研究家、料理教室「アンコム」主宰。フードコーディネーターを経て、２０００年にベトナムに移住し、約３年半の間、ホーチミンに暮らす。その間、食文化や調理法を貧欲に学ぶ。帰国後は、ベトナムで得たアジアの食文化や調理法の知識をベースとして、各国料理への興味を広げている。おいしく仕上げるためのポイントをしっかりとおさえながらも、家庭で気軽につくれるように配慮したレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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