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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

おとしよりと家族のためのおいしいレシピ　高齢者デイサービスの食卓から

著者名 杉本恵子／著 ヘルシーピット／編
出版者 法研
出版年月 2006.10
請求記号 4985/01608/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4230299614一般和書２階書庫　在庫 

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49859

書誌詳細

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請求記号 4985/01608/
書名 おとしよりと家族のためのおいしいレシピ　高齢者デイサービスの食卓から
著者名 杉本恵子／著 　 ヘルシーピット／編
出版者 法研
出版年月 2006.10
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-87954-642-9
分類 49859
一般件名 料理 　 高齢者
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916046155

要旨 料理に加える「ほんのひとてま」と「愛情」が、食卓を豊かに。「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」で評判のメニュー８０品のレシピを紹介。
目次 レストランデイのにんじんジュースと手づくりヨーグルト
第１部　おいしいレシピ８０点（主菜
副菜
ご飯、麺類
汁もの、スープ　ほか）
第２部　高齢者に豊かな食生活を（高齢者の食事に、今、何が必要なのか
食べれば身も心も元気に！丈夫になる―「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」の日々）
著者情報 杉本 恵子
　管理栄養士。株式会社ヘルシーピット代表取締役。日本クリエイティブダイエティシャン協会理事長。相模女子大学食物科卒。企業の健康管理室勤務などをへて、１９９１年、心と身体の健康をトータルにとらえてウエルネス管理を行う（株）ヘルシーピットを設立。「食材５色バランス健康法」などを提唱し、健康づくりのコンサルティングやサポートを手がける。２００４年、「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」を設立。現在、雑誌、テレビ・ラジオ、講演などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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