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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ちょこっと楽しむ保存食　少量だから手軽でおいしい

著者名 伊藤玲子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2017.12
請求記号 596/10832/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032241667一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 名東3332450257一般和書一般開架　在庫 
3 南陽4230845754一般和書一般開架　在庫 
4 徳重4630535757一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/10832/
書名 ちょこっと楽しむ保存食　少量だから手軽でおいしい
著者名 伊藤玲子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2017.12
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-259-56558-9
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法
書誌種別 一般和書
内容紹介 イチゴ1パックで作るジャム、保存袋で作る梅干し、冷蔵庫で熟成させるみそ…。保存しやすく、特別な道具がいらない、はじめてでもかんたんに作れる保存食のレシピを紹介する。
タイトルコード 1001710075396

要旨 イチゴ１パックで作るジャムから、保存袋で作る梅干し、冷蔵庫で熟成させるみそまで。保存しやすく、特別な道具がいらない！はじめてでもかんたんに作れる！少量だから季節の保存食が、ふだんのおかず感覚で作れます。
目次 １章　春から初夏（イチゴジャム
夏ミカンマーマレード　ほか）
２章　盛夏（ドライトマト
ミニトマトのコンポート　ほか）
３章　秋から冬（干しダイコン（半日干し）
半日干しのオイル漬け　ほか）
一年中楽しむ保存食（冷蔵庫干物
カツオの佃煮　ほか）
著者情報 伊藤 玲子
　料理研究家。栄養士。辻クッキングスクール講師、池袋ＰＡＲＣＯ校校長を経て、料理研究家として独立。和洋中の家庭料理をはじめ、お菓子、保存食など幅広い分野で定評がある。新聞・雑誌・書籍や企業のフードコンサルタントとしても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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