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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

小林カツ代のお料理入門　(文春新書)

著者名 小林カツ代／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.2
請求記号 596/09340/

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1 千種2831886342一般和書一般開架　在庫 
2 中川3032044665一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 緑3232279533一般和書一般開架　在庫 
4 名東3332747116一般和書一般開架　貸出中 
5 南陽4230725204一般和書一般開架　在庫 

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小林カツ代

書誌詳細

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請求記号 596/09340/
書名 小林カツ代のお料理入門　(文春新書)
著者名 小林カツ代／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.2
ページ数 199p
大きさ 18cm
シリーズ名 文春新書
シリーズ巻次 1014
ISBN 978-4-16-661014-3
一般注記 「実践料理のへそ!」(2003年刊)の改題増補改訂
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 まったくの初心者でも、下ごしらえや手順にわずらわされることなく、いきなり料理の「核心・へそ」が理解できる入門書。オムライスやハンバーグから、買ってきたものをすぐ「おかず」にする工夫まで、103のレシピを紹介。
タイトルコード 1001410101535

要旨 まったくの初心者でも、下ごしらえや手順にわずらわされることなく、いきなり料理の「核心＝へそ」が理解できる入門書。おなじみのオムライスやハンバーグから、買ってきたものをすぐ「おかず」にしてしまう超簡単お手軽レシピまで、その数１０３。料理道具の揃え方や、買っておくべき最小限の調味料リストもあり。一人暮らしになったばかりの人でも、今夜のおかずは大丈夫！
目次 第１章　まったくの初心者ＯＫ。自分の食べたいものを作りましょう（ひとりすき焼き
オムライス　ほか）
第２章　料理のきほんのき（まずは、ご飯の炊き方から
味噌汁・吸い物も簡単に）
第３章　買ってきたものをすぐ「おかず」にするひと工夫（卵があれば
魚料理　ほか）
第４章　罪悪感を感じないために野菜を食べる（野菜）
第５章　これだけは揃えておきたい調味料と道具（調味料
道具）
著者情報 小林 カツ代
　料理家・エッセイスト。１９３７年大阪生まれ。あらゆるジャンルの料理を家庭料理としてとらえ、テレビ、ラジオ、雑誌、講演など、多方面で活躍するが、２００５年にクモ膜下出血で倒れ、２０１４年に逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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