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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

なんでもブルスケッタ

書いた人の名前 柳瀬久美子／著
しゅっぱんしゃ 河出書房新社
しゅっぱんねんげつ 2014.12
本のきごう 5966/02438/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 千種2831877762一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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59663

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 5966/02438/
本のだいめい なんでもブルスケッタ
書いた人の名前 柳瀬久美子／著
しゅっぱんしゃ 河出書房新社
しゅっぱんねんげつ 2014.12
ページすう 71p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-309-28493-4
ぶんるい 59663
いっぱんけんめい パン
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい イタリアで前菜や軽食、おつまみとして自由に楽しまれているブルスケッタ。基本的には“パンにのせるだけ”で、ちょっと見栄えのする一品になるのがうれしいところ。基本形から甘いものまで、さまざまなブルスケッタを紹介。
タイトルコード 1001410083210

もくじ かんたんブルスケッタ
ポーチドエッグを楽しむブルスケッタ
野菜たっぷりブルスケッタ
ボリュームたっぷりブルスケッタ
スプレッド系ブルスケッタ
甘塩っぱい〜甘いブルスケッタ
ちょしゃじょうほう 柳瀬 久美子
　料理家。レストランや洋菓子店などでの修業を経て、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立し、書籍や雑誌、広告などで幅広く活躍中。本格的な味わいで美しい料理に定評がある。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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