感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

本のないよう

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 本のくわしいないようです。 この本は、今 0 人がよやくしています。
  • ・この本をよやくをするときは、「よやくカートに入れる」ボタンをクリックしてください。よやくするには、図書館がはっこうしたパスワードが必要です。
    ・「よやくカートに入れる」ボタンが出ないものはインターネットからよやくできません。

ぞうしょじょうほう

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

カスタムクレープ&ガレット

書いた人の名前 柳瀬久美子／監修
しゅっぱんしゃ 朝日新聞出版
しゅっぱんねんげつ 2016.9
本のきごう 596/10189/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

とうろくするほんだなログインすると、マイほんだながりようできます。

本のばしょ

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236971255一般和書１階開架　在庫 

かんれんしりょう

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

59623
料理(西洋)-フランス　菓子

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/10189/
本のだいめい カスタムクレープ&ガレット
べつのだいめい CUSTOM CREPE&GALETTE
書いた人の名前 柳瀬久美子／監修
しゅっぱんしゃ 朝日新聞出版
しゅっぱんねんげつ 2016.9
ページすう 127p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-02-333100-6
ぶんるい 59623
いっぱんけんめい 料理(西洋)-フランス 　 菓子
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい ベースになる生地に好みの具材をトッピングして作るカスタムクレープ&ガレット。おもてなしメニューから、軽食、デザートまで豊富なレシピを紹介。クレープやガレットと相性のいい料理、ソース、クリームなどのレシピも収録。
タイトルコード 1001610050183

もくじ ＷＨＡＴ’Ｓ？ＣＵＳＴＯＭ　ＣＲＥＰＥ　＆　ＧＡＬＥＴＴＥ（クレープとガレットを作るための道具。
知っておきたい、材料のこと。　ほか）
１　特別な日に食べたいスペシャルガレット＆クレープ（スペシャルガレット
スペシャルクレープ）
２　お好みの具をトッピング！カスタムガレット＆クレープ（カスタムガレット
カスタムクレープ）
３　形を変えてもっと楽しむアレンジガレット＆クレープ（ガレットアレンジ
クレープアレンジ）
４　作りおきガレット＆クレープのもと（ラタトゥイユ
玉ねぎのシードル煮　ほか）
ちょしゃじょうほう 柳瀬 久美子
　料理家。レストランや洋菓子店などでの修業を経て、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立し、書籍や雑誌、広告などで幅広く活躍中。本格的な味わいで美しい料理に定評がある。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

前のページへ
ページのせんとうへ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。