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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

ワッフル焼こう　復刻版

書いた人の名前 柳瀬久美子／[著]
しゅっぱんしゃ 雄鶏社
しゅっぱんねんげつ 2008.5
本のきごう 5966/00087/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 志段味4530294604一般和書一般開架　貸出中 

かんれんしりょう

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菓子

しょししょうさい

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本のきごう 5966/00087/
本のだいめい ワッフル焼こう　復刻版
書いた人の名前 柳瀬久美子／[著]
しゅっぱんしゃ 雄鶏社
しゅっぱんねんげつ 2008.5
ページすう 47p
おおきさ 24cm
ISBN 978-4-8354-4392-8
ちゅうき 欧文タイトル:WAFFLE
ぶんるい 59665
いっぱんけんめい 菓子
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい リエージュタイプとブリュッセルタイプがあるベルギーワッフル。ベーキングパウダーを使うアメリカンタイプ。そして昔から親しまれている日本風。4種類のワッフルの作り方と楽しみ方を紹介する。<平綴じ>
タイトルコード 1000810023741

もくじ 基本のワッフル（リエージュタイプ
ブリュッセルタイプ　ほか）
リエージュタイプ（チョコレートワッフル
シナモンワッフル　ほか）
ブリュッセルタイプ（プレーンワッフルのホイップクリームのせ
プレーンワッフルのフルーツソースがけ　ほか）
アメリカンタイプ（プレーンワッフルのホットアップルソースがけ
プレーンワッフルのフレッシュフルーツのせ　ほか）
ジャパニーズワッフルフィリング３種
ちょしゃじょうほう 柳瀬 久美子
　東京生まれ。都内洋菓子店、レストランで６年間働き、その後フランスで４年間暮らす。現在は雑誌、広告のフードコーディネートの他、東京ホテルトラベルカレッジの講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

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