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一般和書
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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

白崎茶会のはじめての地粉パン

著者名 白崎裕子／著
出版者 NHK出版
出版年月 2023.4
請求記号 5966/03366/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032497764一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 名東3332753510一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03366/
書名 白崎茶会のはじめての地粉パン
著者名 白崎裕子／著
出版者 NHK出版
出版年月 2023.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-14-033326-6
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
内容紹介 卵・乳製品は必要なし! ポリ袋、ボウル、無発酵でつくれる! 甘酒のへたパン、まぜまぜ豆乳パン、りんごパンなど、しっとりモチモチで小さな子どもやお年寄りも食べやすい「地粉」を使ったパンのつくり方を紹介します。
タイトルコード 1002310006164

要旨 地粉パンは、しっとりモチモチ。小さな子どもやお年寄りも食べやすい、ふんわりと軽い口当たりです。卵・乳製品は必要なし！国産小麦の中力粉である地粉を使えば、味わいのあるおいしいパンが確実につくれます！ありそうでなかった地粉パンの入門書！
目次 １章　ポリ袋でつくるパン（へたパン
フルーツへたパン
メープルパン　ほか）
２章　ボウルでつくるパン（まぜまぜ豆乳パン
まぜまぜにんじんパン
豆腐のふんわりコッペパン　ほか）
３章　無発酵のパン（ソーダブレッド
枝豆ととうもろこしのパン
ごまパン　ほか）


内容細目表：

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