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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

健康食品バイブル　決定版

著者名 西崎統／監修 主婦と生活社／編
出版者 主婦と生活社
出版年月 2000.05
請求記号 4985/00498/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2430761987一般和書２階書庫　在庫 

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西崎統　主婦と生活社

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/00498/
書名 健康食品バイブル　決定版
著者名 西崎統／監修 　 主婦と生活社／編
出版者 主婦と生活社
出版年月 2000.05
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-12398-3
分類 498583
一般件名 食品 　 健康法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910011642

要旨 本書では、科学的に効果が実証されているものを中心に、現在市場に出ている健康食品についてできるだけ多くとり上げ、その特徴、成分と効用、利用法、さらに含まれている成分と健康とのかかわり、適切な摂取法・摂取量について解説しました。注目の新しい機能性成分・健康食品についても最新の情報を提供するよう心がけています。また、「どんなときに、どんな健康食品が有効か」がすぐわかるように、巻末に「症状別健康食品一覧」をのせました。
目次 ローヤルゼリー・ハチミツ類
キノコ食品類
葉緑素食品
種子・胚芽・果実類
薬用植物類
植物性油脂類
天然酢
動物性エキス類
酵素・酵母・菌類
海水産物類〔ほか〕


内容細目表：

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