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書誌情報サマリ

書名

からだイキイキ!オリーブオイル生活(ライフ)　(ベストセラーシリーズ<ワニの本>)

著者名 大槻彰／著
出版者 ベストセラーズ
出版年月 1998.10
請求記号 4985/00228/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233307719一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00228/
書名 からだイキイキ!オリーブオイル生活(ライフ)　(ベストセラーシリーズ<ワニの本>)
著者名 大槻彰／著
出版者 ベストセラーズ
出版年月 1998.10
ページ数 255p
大きさ 18cm
シリーズ名 ベストセラーシリーズ<ワニの本>
ISBN 4-584-01045-5
分類 498583
一般件名 オリーブ油 　 健康法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810039969

要旨 今でこそ、オーリブオイルの風味をまったく知らない日本人は少なくなりましたが、それでもまだ、地中海沿岸諸国の人々がもつオリーブオイルの常識にはほど遠いにちがいありません。しかし言いかえれば、日本人はこれからオリーブオイルの恩恵をふんだんに受け、大いに楽しむことができるということです。これは考えようによっては、私たちにとって幸福なこと、と言えるかもしれません。日本のオリーブオイルの歴史は、これから新しく切り開かれていくことになるでしょう。
目次 第１章　オリーブオイルを健康のために（オリーブオイルの素晴らしさのひみつ
オリーブオイルの効能を知る
オリーブオイルの使い分け
オリーブオイルは胃にやさしい
子どもの発育にも必要なオリーブオイル　ほか）
第２章　オリーブオイルを家庭料理に（料理の基本はフレーバーオイル
オリーブオイルでドレッシング、マヨネーズ
オリーブオイルで作る基本的なソース
魚介類とオリーブオイル
野菜・米とオリーブオイル　ほか）


内容細目表：

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