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書誌情報サマリ

書名

食べるお茶のススメ　緑茶葉パワーで健康に!

著者名 梁川正／編著
出版者 クリエイツかもがわ
出版年月 2022.8
請求記号 4985/04464/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932656420一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04464/
書名 食べるお茶のススメ　緑茶葉パワーで健康に!
著者名 梁川正／編著
出版者 クリエイツかもがわ
出版年月 2022.8
ページ数 99p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-86342-324-4
分類 498583
一般件名 茶 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 機能性食品として注目されているお茶(緑茶)のもつさまざまな効能を解説し、お茶を食べるための「お茶を使ったレシピ」、お茶を入れたお漬けもののレシピを紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p98
タイトルコード 1002210031117

要旨 いつもの食事にプラスお茶の生活を！お茶を食べるための「お茶を使ったレシピ」「食べるお茶の効果（お漬けもの）レシピ」７３Ｒｅｃｉｐｅ。
目次 １　お茶のチカラ（お茶の歴史
お茶の種類　ほか）
２　「食べるお茶」のススメ（食べるお茶の歴史
食べるお茶の効果　ほか）
３　お茶を使ったレシピ（緑茶葉にお湯または水を入れて飲み・食べる
かけるだけ食卓茶のススメ）
４　「食べるお茶の効果」レシピ（緑茶葉入り数種の野菜漬け
緑茶葉入りミズナ漬け　ほか）
著者情報 梁川 正
　農学博士。京都教育大学名誉教授。京都教育大学環境教育実践センターにおいて、栽培や園芸学、「食の循環」の教育、研究のほか、お茶（緑茶）を食べる方法やその効用についての開発、研究を推進。退職後は、袋での簡単な栽培と簡便な無菌培養の方法やその楽しさの普及に加えて、お茶を食べることの効用についての普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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