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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

パンを楽しむレシピノート

書いた人の名前 上野万梨子／著
しゅっぱんしゃ イースト・プレス
しゅっぱんねんげつ 2012.4
本のきごう 596/07858/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2531834899一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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料理　パン

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/07858/
本のだいめい パンを楽しむレシピノート
書いた人の名前 上野万梨子／著
しゅっぱんしゃ イースト・プレス
しゅっぱんねんげつ 2012.4
ページすう 62p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-7816-0748-1
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 料理 　 パン
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい サーディンスプレッド、なすとひよこ豆のトマトみそ煮込みといった、パンと一緒に食べたい料理と、玉ねぎと焼きトマトのフレンチトーストなど、残ったパンを利用したアイデアレシピを紹介します。
タイトルコード 1001210000992

ようし いつもの食材と調味料だけで、こんなにおいしく作れる。パリの香りが漂う、簡単レシピ。
もくじ バゲット（サーディンスプレッド
鶏とえびのクリームスープグラタン　ほか）
パン・ド・カンパーニュ（牛薄切りステーキごぼう添えマスタードソース
パンザネッラ風田舎パンのサラダ　ほか）
山型パン（オレンジバタートーストとフルーツサラダ
マッシュルームとハムの卵ココット　ほか）
ピタパン（レンズ豆と牛粗びき肉のカレー
スパイシーチキンのピタサンド）
ドライフルーツ、ナッツ、雑穀のパン（人参とアーモンドのモロッコ風蒸し焼きサラダ
セロリとりんごのポタージュ　ほか）
ちょしゃじょうほう 上野 万梨子
　’７６年、ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。帰国後フランス料理教室を主宰。’９１年よりパリに自宅を移し、日仏の食と生活文化に関わる幅広い分野で活躍。アンデルセンの本店「広島アンデルセン」では、１９８０年代より家庭でパンと楽しむためのフランス料理講座などを担当。２００２年のリニューアル時にはサンドイッチの商品開発やフランス食材の紹介などを行う。’０８年、日本での活動の拠点として、東京・玉川田園調布に「ギャラリー・リブレ」を開く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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