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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

はじめまして。フランス料理　Parisのキッチンから……フレンチメニュー基礎レシピ 　(まあるい食卓シリーズ)

書いた人の名前 上野万梨子／著
しゅっぱんしゃ 学習研究社
しゅっぱんねんげつ 1998.03
本のきごう 596/00368/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0233183458一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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59623
料理(西洋)-フランス

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/00368/
本のだいめい はじめまして。フランス料理　Parisのキッチンから……フレンチメニュー基礎レシピ 　(まあるい食卓シリーズ)
書いた人の名前 上野万梨子／著
しゅっぱんしゃ 学習研究社
しゅっぱんねんげつ 1998.03
ページすう 110p
おおきさ 26cm
シリーズめい まあるい食卓シリーズ
ISBN 4-05-400903-4
ぶんるい 59623
いっぱんけんめい 料理(西洋)-フランス
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009710072573

ようし 家庭のフランス料理。それは、おおむね、簡単でしみじみおいしく、レストランでは味わえない気楽さも魅力。あっというまにでき上がり、とばかりはいかないけれど、意外とラクに作れ、素材を無駄にせず、とても合理的。アントレ、メイン、デザートの３品メニューを軸に、そんなレシピの数々を、パリに住む上野万梨子さんに教えてもらいました。全編、パリのキッチンでのライヴ！初心者でも失敗なくおいしく作れます。
もくじ パリのキッチンから…
野菜とりどりのアントレ
バヴェットステーキ
キャラメルプリン
きのこのマリネ
ポトフ
りんご入りパン・ド・ジェーヌ
ムール貝といかのワイン蒸し
バスク風オムレツ
クスクスのサラダ〔ほか〕


ないよう細目表：

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