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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 9 ざいこのかず 7 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

絶品!薄力粉レシピ　「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで

書いた人の名前 舘野鏡子／著
しゅっぱんしゃ NHK出版
しゅっぱんねんげつ 2011.11
本のきごう 596/07261/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0235904869一般和書２階書庫　在庫 
2 熱田2231793452一般和書一般開架　在庫 
3 南2331724175一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 東2431859558一般和書一般開架　在庫 
5 北2731783292一般和書一般開架　在庫 
6 千種2831655390一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2931783373一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 名東3331972624一般和書一般開架　貸出中 
9 志段味4530499658一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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舘野鏡子

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/07261/
本のだいめい 絶品!薄力粉レシピ　「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで
書いた人の名前 舘野鏡子／著
しゅっぱんしゃ NHK出版
しゅっぱんねんげつ 2011.11
ページすう 79p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-14-033273-3
ぶんるい 5963
いっぱんけんめい 料理 　 小麦粉
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる! 粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの3つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。
タイトルコード 1001110143719

ようし これまでになかった、薄力粉にこだわったレシピ集。蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、大好きな粉料理がおいしく手づくりできる本です。
もくじ １　「サラサラ」ダネ（薄焼きダネ
クレープダネ）
２　「トロトロ」ダネ（蒸しパンダネ
パンケーキダネ
ホットケーキダネ　ほか）
３　「モチモチ」ダネ（基本の「モチモチ」ダネ
すいとんダネ
ベーキングパウダー入り「モチモチ」ダネ）


ないよう細目表：

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