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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

スパイス・ダイエット・クッキング

著者名 ロイチョウドゥーリ・邦子／著
出版者 ベースボール・マガジン社
出版年月 2002.02
請求記号 4985/00772/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234024800一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00772/
書名 スパイス・ダイエット・クッキング
著者名 ロイチョウドゥーリ・邦子／著
出版者 ベースボール・マガジン社
出版年月 2002.02
ページ数 143p
大きさ 20cm
ISBN 4-583-03682-5
一般注記 表紙の書名:Spice diet cooking
分類 498583
一般件名 瘦身法 　 料理 　 香辛料
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911072879

要旨 季節に合わせて使いこなせば効果倍増。スパイス上手ですべすべお肌、すっきりボディ。
目次 １　さあ始めましょう、スパイスクッキング（春（ショウガ―ショウガで新陳代謝を活発にして抵抗力をつけよう
コリアンダー―コリアンダーで体内バランスを整えてパワーアップ　ほか）
夏（クミン＆アジョワン―胃腸の働きを助けるクミンやアジョワンでおなかすっきり
パンチホロン＆ニゲラ―５種のスパイスをミックスしたパンチホロンは整腸作用ダントツ　ほか）
秋（フェヌグリーク―強壮作用のあるフェヌグリークでからだのバランスを調整
キャラウェイ―キャラウェイの消化促進作用や浄化作用でリフレッシュ　ほか）
冬（サフラン―からだを温める効果のあるサフランは婦人病にも効果てきめん
スターアニス―消化を促進するスターアニスは肉料理に欠かせないスパイス　ほか））
２　体質に合ったスパイスをみつけましょう！
３　季節・体調に合わせてスパイス自由自在
著者情報 ロイチョウドゥーリ 邦子
　スパイス料理研究家。１９５８年、長野県生まれ。インド滞在中に親日家のジョイ氏と知り合い、結婚。日本での子育ての日々を経て、カレーの店「アッチャ」を営む夫とともにスパイスを使った家庭料理、インドの文化について雑誌などに紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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