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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の食事おもしろ図鑑　みんな、何を食べている?

著者名 森枝卓士／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.2
請求記号 38/00576/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236373197じどう図書じどう開架　貸出中 
2 東2432055974じどう図書じどう開架　在庫 
3 北2731787376じどう図書じどう開架　在庫 
4 千種2832025361じどう図書じどう開架　貸出中 
5 緑3232173553じどう図書じどう開架　貸出中 
6 山田4130274600じどう図書じどう開架　在庫 
7 楠4331315525じどう図書じどう開架　在庫 
8 徳重4630778357じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 38/00576/
書名 世界の食事おもしろ図鑑　みんな、何を食べている?
著者名 森枝卓士／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.2
ページ数 79p
大きさ 29cm
ISBN 978-4-569-68767-4
分類 3838
一般件名 食生活
書誌種別 じどう図書
内容紹介 中国の小麺、アルゼンチンの巨大ステーキ、ベトナムのしょう油…。世界中の、日本では見たことがないような食事や市場の様子、家庭の食卓などを貴重な写真とともに紹介。アメリカ大陸発見以前の世界の食文化についても解説。
タイトルコード 1000810138586

目次 １章　世界の人々の暮らしから（米の話１　皮も、麺も米
米の話２　ご飯は手で食べる？
米の話３　モチ米にもいろいろある
中国の小麺の話１　北麺南米（北の麺と南の米）　ほか）
２章　どこで何を食べていたのか？（主食の穀物は何だったのか？　米と麦などの地図
これも主食として食べられていた　その他の穀物とイモなどの広がりは？
どんな動物を飼っていたのか？　家畜と乳しぼりの文化
どんなもので味をつけていた？　調味料の文化圏　ほか）


内容細目表：

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