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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 17 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

知っていると安心できる成分表示の知識 その食品、その洗剤、本当に安全なの?  (サイエンス・アイ新書)

著者名 左巻健男/編著 池田圭一/編著
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.4
請求記号 4985/03465/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236881652一般和書1階開架 在庫 
2 西2132265576一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232140596一般和書一般開架 在庫 
4 2332026059一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 中村2532071145一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 2632153546一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 千種2831961913一般和書一般開架 在庫 
8 瑞穂2932131267一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 中川3032114955一般和書一般開架暮らしの本在庫 
10 守山3132295530一般和書一般開架 在庫 
11 3232187850一般和書一般開架 在庫 
12 名東3332337009一般和書一般開架 在庫 
13 山田4130681531一般和書一般開架 在庫 
14 南陽4230776090一般和書一般開架 在庫 
15 4331298028一般和書一般開架 在庫 
16 富田4431269911一般和書一般開架暮らしの本在庫 
17 徳重4630595702一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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左巻健男 池田圭一
食品表示 家庭用化学製品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03465/
書名 知っていると安心できる成分表示の知識 その食品、その洗剤、本当に安全なの?  (サイエンス・アイ新書)
著者名 左巻健男/編著   池田圭一/編著
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.4
ページ数 190p
大きさ 18cm
シリーズ名 サイエンス・アイ新書
シリーズ巻次 SIS-355
シリーズ名 科学
ISBN 978-4-7973-5690-8
分類 49851
一般件名 食品表示   家庭用化学製品
書誌種別 一般和書
内容紹介 成分が関係するラベル表示って? トレハロースと砂糖はどう違うの? L-カルニチンってなぁに? 食品、洗剤、化粧品などの成分表示に関する疑問にわかりやすく答えます。
タイトルコード 1001610007754

要旨 私たちが毎日口にする食品、毎日使う洗剤や化粧品について、ふと疑問に思ったことはありませんか?「ここに書かれた○○○○って、いったいなに?だいじょうぶなものなの?」と。そんな疑問にお答えするのが、この本です。13人の著者が、みなさんのさまざまな疑問にお答えしますので、ぜひ家庭に1冊常備していただき、ご家族でご活用ください。
目次 第1章 これだけは知っておきたいラベル表示の基本(商品選びに欠かせない「表示」とは?
成分が関係するラベル表示って? ほか)
第2章 その成分をくわしく知りたい食品添加物の知識(食品添加物にはどんな種類があるの?
私たちは食品添加物をどのくらい摂っているの? ほか)
第3章 解決しておきたい健康食品の疑問(健康食品の分類はどうなっている?
特定保健用食品(トクホ)ってなに? ほか)
第4章 知っておくと役立つ生活の中のラベル表示(ミネラルウォーターってどんな水?
100%還元ジュースの還元ってどういうこと? ほか)
著者情報 左巻 健男
 1949年、栃木県生まれ。千葉大学教育学部卒。東京学芸大学大学院教育学研究科修了(物理化学講座)。同志社女子大学教授などを経て、法政大学教職課程センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 圭一
 1963年生まれ。パソコン・ネットワーク・デジカメ関連記事の企画・執筆および、天文や生物など自然科学分野を得意とするフリーランスの編集/ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表:

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