蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
知っていると安心できる成分表示の知識 その食品、その洗剤、本当に安全なの? (サイエンス・アイ新書)
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著者名 |
左巻健男/編著
池田圭一/編著
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出版者 |
SBクリエイティブ
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出版年月 |
2016.4 |
請求記号 |
4985/03465/ |
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
1 |
鶴舞 | 0236881652 | 一般和書 | 1階開架 | | | 在庫 |
2 |
西 | 2132265576 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
3 |
熱田 | 2232140596 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
4 |
南 | 2332026059 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
5 |
中村 | 2532071145 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
6 |
港 | 2632153546 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
7 |
千種 | 2831961913 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
8 |
瑞穂 | 2932131267 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
9 |
中川 | 3032114955 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
10 |
守山 | 3132295530 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
11 |
緑 | 3232187850 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
12 |
名東 | 3332337009 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
13 |
山田 | 4130681531 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
14 |
南陽 | 4230776090 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
15 |
楠 | 4331298028 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
16 |
富田 | 4431269911 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
17 |
徳重 | 4630595702 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
請求記号 |
4985/03465/ |
書名 |
知っていると安心できる成分表示の知識 その食品、その洗剤、本当に安全なの? (サイエンス・アイ新書) |
著者名 |
左巻健男/編著
池田圭一/編著
|
出版者 |
SBクリエイティブ
|
出版年月 |
2016.4 |
ページ数 |
190p |
大きさ |
18cm |
シリーズ名 |
サイエンス・アイ新書 |
シリーズ巻次 |
SIS-355 |
シリーズ名 |
科学 |
ISBN |
978-4-7973-5690-8 |
分類 |
49851
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一般件名 |
食品表示
家庭用化学製品
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書誌種別 |
一般和書 |
内容紹介 |
成分が関係するラベル表示って? トレハロースと砂糖はどう違うの? L-カルニチンってなぁに? 食品、洗剤、化粧品などの成分表示に関する疑問にわかりやすく答えます。 |
タイトルコード |
1001610007754 |
要旨 |
私たちが毎日口にする食品、毎日使う洗剤や化粧品について、ふと疑問に思ったことはありませんか?「ここに書かれた○○○○って、いったいなに?だいじょうぶなものなの?」と。そんな疑問にお答えするのが、この本です。13人の著者が、みなさんのさまざまな疑問にお答えしますので、ぜひ家庭に1冊常備していただき、ご家族でご活用ください。 |
目次 |
第1章 これだけは知っておきたいラベル表示の基本(商品選びに欠かせない「表示」とは? 成分が関係するラベル表示って? ほか) 第2章 その成分をくわしく知りたい食品添加物の知識(食品添加物にはどんな種類があるの? 私たちは食品添加物をどのくらい摂っているの? ほか) 第3章 解決しておきたい健康食品の疑問(健康食品の分類はどうなっている? 特定保健用食品(トクホ)ってなに? ほか) 第4章 知っておくと役立つ生活の中のラベル表示(ミネラルウォーターってどんな水? 100%還元ジュースの還元ってどういうこと? ほか) |
著者情報 |
左巻 健男 1949年、栃木県生まれ。千葉大学教育学部卒。東京学芸大学大学院教育学研究科修了(物理化学講座)。同志社女子大学教授などを経て、法政大学教職課程センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 池田 圭一 1963年生まれ。パソコン・ネットワーク・デジカメ関連記事の企画・執筆および、天文や生物など自然科学分野を得意とするフリーランスの編集/ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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